Atgal Kita Ankstesnė

A. Užkalnis nori naikinti lietuvišką maistą

Na,saslykai-pietieciu maistas,kebabai-turkiskas ir panasiai,na kibinas-totoriskas ir panasiai,na cepelinai-ukrainietiskas lyg tai,na saltibarsciai irgi atrodo slavu patiekalas,,plovas -uzbekiskas ,...o koks letuviskas? Daugiau...

Ar mokate skaityti,ar suvokiate tekstą-napanašu.Jei parašyta apie maistą,apie restoraną tai ir kalbėkite apie tai o ne kvarksėkite savo girtų marsiečių dialektų apie kosmoso užkariavimo problemas.Panašu kad visi Lietuvos lopai renkasi po Užkalnio straipsniais-na,dar Landsbergio vardas juos kiek vilioja...Ir iš kur tiek idiotų veisiasi-nesuprantu Daugiau...

Tik nepamirsk kad as ne prezidentas, o tu ne maisto kritikas nes paprasciausiai tokiu kritiku realiai visai nera kaip ir mados kritiku. Mes patys (tik mes patys) iskeliame juos i padanges ir primame kad ju nuomone kas skanu ar madinga yra vienintele tiesa (vienintele teisinga nuomone), o realiai renkantis atskirai patys pasiskirstitume atsitiktinai kas kam skaniau - lietuviskas ar egzotinis maistas Daugiau...

Megstu "lietuviska" maista. lietuviska virtuve yra labai panasi i kitas rytu europos saliu virtuves, net ir i vokiska. megstu karbonadus - tai vienos snicelis. nezinau, kas is ko nukopijavo varda? beje, rukytos lasisos ne norvegu ishmislas. pries 400 metu zemaitijoj jas ruke. citrusiniais vaisiais is tikro negalima piktnaudziauti, nes neoficialiais duomenimis jie kenkia kepenims ir inkstams. nacionaline virtuve dabar labai populiareja visose salyse. na o be picu, lazaniju, guliaso ar "carne con chili" irgi negaliu gyventi. Daugiau...

Kaip čia pasakius....vieniems tas patinka kitiems ne galima ginčytis iki begalybės.......kad reikia naikinti tai nesutinku, tegul būna jeigu žmonės eina valgyti, koks tau rūpestis Už kalno....jeigu toje Kretingalėje pradetų vilniškes nesąmones, tipo keli kąsniukai lėkštėje, tai greitai užsilenktų..... Daugiau...

Iki ko nusileidome - kuo durnesnis, tuo tautai reikalingesnis. Tautinis mentalitetas - Užkalnio debilizmas, po to seka Antonovų šeimynėlės marazmai.... ir t.t. Parodome kas esame mes ir patys iš savęs tyčiojamės. Užkalnis leidžia pajusti mūsų pačių durnumą ir tuo mėgaujasi. Negi nesuprantate jūs patys? Daugiau...

Tikrai nebloga vieta sočiai paskanauti neįmantrios lietuviškos virtuvės valgių-patikrinta daug kartų ir kokybė neblogėja.Kam nepatinka lietuviški sotūs patiekalai-gali neiti.Vokiečiai buvo patenkinti. Daugiau...

25 metus į Lietuvą atvažiuoja Bavarijos labdarių draugija. Kiekvieną kartą turiu lydėti į "Lietuviškų patiekalų kavinukę Klaipėdoje. Jei kuris neatvažiuoja, įdedame svečiams visada jo pageidavimu būtent skaniai išvirtų cepelinų. O "Kukūdrą" lankom ir lankysim. Nuo šio keisto, labai nemalonaus veido žmogaus , reklamuojančio prasčiausios kokybės koldūnus, lietuviško maisto tikrai nei mes, nei svečiai neatsisakysime. Daugiau...

Straipsniuko,ir jo autorius ........ P.S.kodel kazkokia mes lo kruva,atsibasciusi is nezinia kur drysta spresti apie lietuviska maista!!?? Sitas analizas,geriausiu atveju,gali pasakyti ar patiko,ar ne......,o cia naikynti!!!! Iskur tiek silpnaprociu tas delgis suranda?? Daugiau...

Ačiū mielam Andriui už sukeltus prisiminimus... Prieš kokius penkiolika metų, o gal dešimt buvau į Kukūdrą nusivežęs draugę, na tokią, tarkim laxudrą, tai mačiau ir atsimenu tik jos akis ir kitas galūnes, o ką valgėm neatsimenu niekaip ir tos Kukūdros vardą pamiršau... Grįždami suartėjome rapsų lauke - nes žinojom, kad niekas dar nebuvo suartėjęs rapsų lauke - tikrai nepatogu, bet romantiška, kai šviečia mėnulis. Ačiū Andriui, buvau pamiršęs.... Daugiau...

Va, matai, kukūdra su andrium gerą darbą padarė, o rapsų jau seniai nieks ten neaugina, turbūt, ir ta lach...ra gal kur pas olandus lange sėdi, iškrypėlius tenkina senomis storomis šlaunimis, nėra to blogo... Daugiau...

Dviem zmonem uzvalgyt kazkokio valgyklinio maisto beveik 30 eur , tai 100 litu, kaip kokiam Londone :DDD , nors mes vakar kinu restoranelyje dviese papietavome uz 17 euru ir labai sociai. Ir va zmones pinigu turi, raso - pilna lankytoju :) Daugiau...

Karšta bulbė virta su kailiuku valgoma su sviestu arba rūgusiu pienu , o kastinis per vidurį ir geriausiai pritinka prie karštos bulvės. Va taip, pone Užkalni, Kai kada pietausi su Anglijos karaliene, galėsi dabar jai Jos Didenybei paaiškinti kas tas kastinis ir kaip su kuo kandamas . O semelje išrinks jums tinkamą vyną, patys vieni nė nebandykit. Daugiau...

Užkalnis dėl savo paprastumo mano kad kitų šalių valgiai sukurti diduomenės dvaruose, tik vieni lietuviai tebevalgo ką sugalvojo kumečiai ir baudžiauninkai ir dar - dėkui tarybų valdžiai ir sekretroriams - kiaulienos karbonadą. Tikrumoje lietuviai valgo rudens ir viduržiemio patiekalus, kurie šaltesniu oru labiau patinka pilvui už Viduržemio jūros dietą. Bet kadangi lietuviai dabar visi važiuoti , pėsti vaikšto mažai, ir nebearia žemės pakinkę arklį, tai valgo 3 kartus per daug ir greitai dar jauni auginasi pilvus. Daugiau...

Si kart mazai ispaude. Lietuviskas maistas tai toks pat kai vokietijoj vokiskas. Jei esi vokietijoje tu pasirinksi vokiskas taukais varvancias desreles su tusintais raugintais kopustais o ne idatyta omara. Taip kaip cipelinus ir karbonadus ne kazdien valgai, o saltibarsciai siema, net is lempos nesautu. Tikriausia uzkalnis neatsimena, kad masinu sedynes buvo apsiuvamos uzvalkalais ivairiu materialu.tokiu siuvejai turejo ziauriai gera bizni Daugiau...

Na is kur toks ekspertas Uzkalnis?ka jis bendro turi profesonaliai su virtuve????ar tai tik skoniu vertintojas,na musu visu skoniai skirtingi,bet ar del to nuolat apie mus raso spauda?jis kazkoksissisokelis Daugiau...

Karbonadas (pvz, carbonnade flamande) - tai stambiais gabalais pjaustytos jautienos troškinys. Šnicelis (vok. Schnitzel) yra atėjęs į Lietuvą iš austrų, vokiečių virtuvės - nežinia, kokiu būdu jis sugebėjo virsti "karbonadu" sovietinių laikų virėjų vaizduotėje... :D. Parmezano sūryje paniruoti pjausniai italų virtuvėje vadinami piccata, pvz., piccata milanese. Reikia jausti bent jau deramą pagarbą tautoms, iš kurių yra perimta kulinarinė tradicija - ne mažiau, nei savajai. Ir vadinti daiktus savais vardais :D. Daugiau...

Šniceliai (džn. kiaulienos, rečiau paukštienos) yra išplitę visoj vokiškos kultūros Europoje, į Lietuvą atėjo iš Prūsijos. Kaip ir cepelinų esama švediškoje, latviškoje virtuvėje. Patiekalai retai apsiriboja viena tauta, šalimi - daugiau būdingi geografiniam regionui (dėl klimato, gamtos, žemdirbystės ypatumų, t.t.). Daugiau...

Čiučiundra aplankė "Kukūdrą". Pirmiausia įlindo į kūdrą. Sugavo ten rupūžę tikrą, išspaudė jos juodąją ikrą. Įspraudė į užeigą rūrą, ir smigo į etnokultūrą. Pririjo omarų, pastramių, šparagų, lašišų ir picų, cepelinų, mėsainių, lazanijų, paskui dar bulvinių blynų ant viršaus užtarabanijo... Štai šitaip visi mes turime prie šaltibarščių viską naikinti, nes nieko daugiau nelieka, tik maitintis, maitintis, maitintis... Daugiau...

Pirmu numeriu.Liaudis ir taip nervuota depresuota,o jus ja davest visiskai norit. Jus ka,neturit kas jums pataria.ar vieni vaikai ten dirbat.nes jau sito zmogaus patycios turi buti baudziamos ar bent jau uzdraustos. Daugiau...

Šioje kavinėje reikia valgyti silkę su daržovėmis - nerealiai skanu, nes pati silkė paruošta vietoje. Cepelinai tikrai vieni geriausių , todėl visada pilna lankytojų. Jei kavinėje sunku rasti laisvą staliuką, tai parodo , kad 5 žąsys iš 5 ir nėr čia ko nesąmones rašyt. Daugiau...

I kokia ten kurybine komandiruote vaziavai? Ir kas tave ten siunte? Jei padal siuntima tai visos tavo komunistpalaiki komandiruotes tik ant triju rusiskunraidziu. Neturi jokios teises rasyti apie maista kol parduotuvese voliojasi uzkalnio koldunai idaryti sudu ir salemonelioze (irodyta laboratoriniais tyrimais) Daugiau...

Lietuvos karaliene Bona , na gal pries 300metu lazanija is italijos atsiveze ir vadinosi mesos tortu, tada lietuvai skaniai ir moderniai valge,paskui ruso okupacija viska isnaikino, net pries 75m prancuzisko maisto neliko... Daugiau...

Ir is kur atsiranda tu visokiu draudiku , jau net maista uzdraust sumasto , cia matyt bus ar tik ne cizofrenija isikrauscius i puodynes , nes protu nesuvokiamus dalykus rasineja . Neuztenka , kad kaimuose neliko gyvuliu , tai dar ir darzoves uzdraust augint , ar cia siekiama viska pirkt , tada jau bus tikrai ne lietuviska ir pasibaiks lietuviska baime . Norisi sio ,, etalono ,, paklaust kokia jo tautybe , jei lietuvizmo bijo . Daugiau...

Tai užupakaliai visokie ,kurie savo pimpalo be veidrodžio nemato ...pilvas trukdo Tai pažalevę seimo pirmininkai agronomai ,policajai minisrerių pirmininkai Po truputį visi išdvėsim ir liks tik prisiminimai apie lietuvius Daugiau...

Bet juodi ikrai is Irano negali but tikri nebent kokia poddelka nera ten ersketu is kuriu tie ikrai gaunami ir jei raudonus ikrus galima gaut nelaisvej laikant lasisas tai juodu negausi ersketai nelaisvej negyvena Daugiau...

Pamenu,viena karta tooolimoj saly,kur pilna visokiausiu restoraneliu is yvairiausiu pasaulio kampeliu,uzejau tu legendariniu susiu i japonu knajpe.uzsisakiau padoru kieki kad visokiu priragaut.ir alaus.kadangi lankytoju buvo mazai,japonai (tikri japonai) stebejo mus su dideliu susidomejimu.pradzioj paprasiau kad isnestu ta slykstu sojos padaza ir dar ten kazka nevalgomo.vietoj pagaliuku valgem rankom.o kai paprasem kad atnestu druskos,nes tie suktinukai be jos neskanus,japonu akys pasidare kaip is japonisku anime:dideles dideles!atbese jie druskos ir tooookiom akim ziurejo,kajp lietuviai geria alu,mirko rankom susius i druska ir zakusyvajet:) Daugiau...

Kiauliniui pasireikšti būkit humaniski nežudykit kiaulinio tegul sau dar kriuksi aišku iš jo jokio tolko pas ūkininką butų meitėlis vaisintu sau kiaulaitės bet nepajėgus apsiryjas už Fat tik kiaulinis ir yra daugiau nieko skersti ir neapsimoka pasenusi per augusi mėsa su lašinių TAI TEGUL KRIUKSI SAU Daugiau...

NE ! Jau virsune ! Ar galima dar zemiau ristis?! Tada aplamai naikinam viska, kas yra LIETUVISKA. O kai pagalvoji, tai kam tada ir ta LIETUVA reikalinga? Tupi UZ KALNO ir tupek, nereiksk garsiai savo sapalionio, o tai jau koktu ir nuo taves, ir nuo tavo nuomoniu darosi ! Ekspertas, mat atsirado! Daugiau...

Kaip žmogus nori pasirodyti orginalus tai jam atrodo kad kuo įmantrau pasirodys tuo bus geriau. Deje, skaičiau jo straisnių ir ne vieną bet daugeliui neužteko kantrybės. Suvalkas pasakytų glušas ir tiek. Atleistina jeigu žmogus nesupranta, bet kaip specialiai rašomi provokuojantys straipsniai tai jie su laiku pabosta ir tos peizelynės neskaitai. Nieko originalaus čia nematau. Daugiau...

Man skaityti sito riebaus parselio straipsnius yra savotiskas mazochizmas,kazkas panasaus i skaudancio danties krapstyma,jauti skausma,bet tuo paciu ir savotiska malonuma,net nezinau labiau pikta ar juokinga Daugiau...

Nuo tų nesveikų praeities valgių, kuriuos storulis rekomenduoja pamiršti, vid gyvenimo trukmė buvo apie 10 metų ilgesnė ir žmonės buvo sveikesni, čia net nėra ko diskutuoti, aišku, kad reiktų visiems kažkiek mažiau valgyti..bet ir čia autorius ir vėl pademonstravo, kad prisirijo kaip paršas..nu gal ruošiasi vaidinti kokiam vėl ramanausko filme, gal reik kokio nutukusio peraonažo.. Daugiau...

Uzkalnis karbonada paskutini karta prie Brazausko valge,o jau nutukes, kad ner zodziu.Gal kokius trashkucius ir pusfabrikacius kerta,kad taip baisiai atrodo.Geriau pataptu sporto ekspertu,tai tie lashianiai nut job kuno gal po truputi aptirptu.Dar galetu specializuotis grozio ir kosmetikos srity-nevaiksciotu toks apshepes,nevalyvas,nesiskutes.Visishka i saves neprisiziuri: 0 zasu ish 5. Daugiau...

Tamstos sita rasini ivertinu " laaaabai vidutiniskai" (4 zasys) ! Ir vien todel , kad mano (ir zinau daugelio lietuviu) labai megstama patiekala pavadinote "kamsalu". Cepelinai yra geras dalykas . Ir uz ju apkalbejima jums nienada neatleisiu. Speju , kad tamstelei tiesiog nepasiseke paragauti skaniai pagamintu. Apie nauda ir verte nekalbu ir nelyginu su kopusto lapu ... Daugiau...

Ta uzmirsote ir zmones valge pagal taip kaip gyveno ...pasalpu nebuvo juk tada ..tinginiu irgi mazai buvo ....tada ...visi turejo daug dirbti ,,skurdas buvo nes iki 1960 m mokejo uz darba metu gale po 3 ar 4 maisus blogu grudu ..............tai buvo darbadieniai .............ta uzmirsote ...o valge gerai deka sugebejimo susitvarkyti su maistu ....su augalais ,, Daugiau...

Reikia baigt ryt be saiko, nes gali diabetas pasibelst į duris, o tada jau bus...nors jam gal ir jau per vėlu...mačiau beje gyvai su kažkokia mergina kudakuojant (pabrėžiu daug jaunesnė) tai galim tikėtis, kad kai ši gudri panelė išmelš Andriau kapeikas, jo , o gal net ir teliko kube nepamatysim Daugiau...

Ziema buvo rauginti burolekiai rauginti obuoliai ,moliugai rauginti ...musu virtuve sunaikinta ,,ka valdysite kai gamta sunaikins daug plantaciju vaisiu pietuose ,ju kainos bus kosmines kitais metais ...buvo marinuoti svogunai marinuoti cesnakai ir seimos biudzetas priklauso nuo pasiruosimo ziemai ....pavasariui ir rudenui ... Daugiau...

Tas karbonadas atrodo ne kaip .Prisigeres tauku ir vien dziuvesiai.O cepelinai tikrai skaniai atrodo.Uzkalni nereikia nesamonem uzsiimti.Jei valgytum taip kaip rasai ,kad reikia tokio pilvo neturetum.O drauge jauna ir dar skoni gturi,o diedukas jau ne.Kai vaikaiciam sakau,kad saslykai,t.y mesa sovietmeciu buvo geresne ,jie juokiasi.Sako jus skoni praradote.Taip manau ir uzkalnis jau prarado skoni,todel ir drauge daug metu jaunesne. Daugiau...

Tokia mano nuomone ....senioji lietuviu virtuve sunaikinta ,,duona laikes be konservantu visa menesi ..mesa desros be konservantu laikes buo kovo iki rugsejo dejo jas i pintines ...........agurkai rauginti siu dienu tai kazkokios pamazgos ................pomidorus nebuvo jokiu saldytuvu valgeme iki kovo pirmos sviezius ,o taboka kaip kvepejo ,,,ja augino ...........obuolius svieziu valgeme iki birzelio pirmos ,,,,nors nebuvo saldytuviu tai buvo 1970m veliau dar labau naikino visus ...partija viska duos ,,lyg be darbu pinigai patys augtu ........ Daugiau...

Netycia paspaudziau jo straipsni galvodamas, kad ne jo( principialiai Uzkalnio pievu neskaitau, kad nepalaikyti skaitomumo reitingu) tik prajuokino tai, kad nutukes arogantiskas dede is Peppa animacijos vaizduoja Versalio princa, laukiu nesulaukiu kada is s issiblaivys ir ji istrenks kaip muse is barsciu. Daugiau...

Daug zmoniu kisa slamsta i interna ir nesvarbi kritika ir ka tu galvoji.. Man idomu, kodel daugiau zmoniu atkreipia i toki pilvuza demesi negu i ta kuris rodo pavyzdi kitiems galu gale motyvuoja zmones uzveda ant ''begiu''. Visi mes turime receptorius ir skiriam kainu skirtumus. Uzkalnis jauciasi, protingesnis uz kitus ir laiko aviu banda zmones kuriems reikia pasakot kur skanu ir uz kiek prisikemsa savo skrandi.. Tustybiu tustybe.. Daugiau...

Nieko nėra prasčiau už iniciatyvų kvailį. Deja, žmonių nukvailinimo sistemoje tik tokiems ir duodamas eteris. Pasimėgaudami savo paistalais jie teršia aplinką, bukina jaunąją kartą, menkina lietuvių tautą, atvirai tyčiojasi, o mūsų elitas, beja kuris lyg ir turėtų rūpintis tautos išsaugojimu, jos gerove pats ir finansuoja panašius kvailius ir jų iniciatyvas. Liūdna tautai kai ją valdo tik tokio suvokimo elitas... Daugiau...

Bet musu virejus moke sovietiniai destytojai ir cia ivyko su lietuviu virtuve pragedija ,uzkalni ............senoves virtuve zinojo klaipedoje gyvenes virejas meistras dirbes paryziuje ..................VINCENTAS SAKAS ...JIS NOREJO PARSYTI KNYGA ,,NEZINAU AR DAR YRA GYVAS ........... Daugiau...

Paemus logiskai dviese paesti cepelinu su saltibarsciais 100 litu? Lietuvoj ten nuo proto nusoko? Cepelinai litais kainuodavo 7 litai, saltibarsciai 4 litus, uz apsvilusi karbonada 24 litai?? Tai lietuvoj zmonems pigu pavalgyt dviese uz 30 euru, kazkokiu bulviu? Daugiau...

Lietuviai vieninteliai pasaulyje valde metu laiku valgius ir zoliu naudojo net 100 pavadinimu ..............viska sunaikino sovietizmas net dainas harmonizavo tipo dainuoja tauta tukstanti metu ne harmoningai .............o dabar eda kas pakliuvo ir ka nori ..........japonai pripazino lietuviai maitinosi gerai metu laiku valgiai kuriu sandien mazai kas zino ................buvo varguomenes maistas vienulynu ,baznyciu .................ukininku ir pirkliu maistas bei aukstuomenes maistas metu laiku valgiai .....................kas ta sugebes atkurti ..........sodus naikino del stalino mokesciu ,,,, Daugiau...

Nesupratau, paistė kaip viskas vidutiniška, nieko įspūdingo ir davė keturias žąsis. Iš nuotraukos karbonato, maistas netraukia ir 2 žąsų. Kokiais kriterijais ,,didydis gurmė,, vertina maistą, panašu, kad labai jau subjektyviais, nes kai kurių restoranų gerą maistą supeikdavo nepragrįstai Daugiau...

Uzkalnis yra Lietuvos elitas ir auksciausio lygio humoristas. Visi tiesiog nevaliskai putojasi, nes: 1. Zemas intelektas. 2. Uzdirbat ne daugiau 600 eur. 3. Esat emigrantas. 4. Svajoniu salis turkija ar egiptas. 5. Megstam bulves. Vienu zodziu nesat elitas. Daugiau...

Kada tas straipsnis parasytas?Juk Uzkalnis su paklode,nunai Amerike ir Ca-na-da-kurybineje komandiruoteje,bent dviems menesiams.Del Kukudros,koks velnias liepia ryti saltibarscius ziema,kai ten yra itin skanios sriubos su jaucio uodega?Kam ryti beskoni karbonada ir cepelinus,kai yra aibe kitu,mesos ir zuvies patiekalu?Ten,toje uzeigoje,skanu,malonu,darbuotojai itin mandagusir paslaugus.Uz kainos ir kokybes santyki,uz gera aptarnavima asjiems duodu penkias zasis is penkiu,o Uzkalnis tik plepys ir pseudo maisto zinovas. Daugiau...

Jei buti tikslesniu tai kaina neatitinka kokybes, valgau ten kartais kai vaziuoju pro sali, uztenka paziuret i karbonado foto uz 7 EURUS !!!ir viskas aisku ,runkeliskai pagamintas ir pateiktas ,max 3.5 euro uz toki galima duoti ,as namie pats graziau ,geriau pasikepu ir paserviruoju))) Daugiau...

O jei as pavyzdziui noreciau pamirsti, naikinti ar kaip ten issireiksta ta Uzkulni? Tai ka? Bet jis vis mirga ir mirga toj ziniasklaidoj. Nors mano supratimu cepelinai ir pan yra 200 kartu vertingesni uz toki ir panasius ekspertus. Daugiau...

Taip. nuo seno lietuvoiai valge briedena, Stirniena, zasiena su bruknem ir antaniniais obuoliais, , bet atejo zydelis is vokietijos per lenkija ir atnese kliacka, kuri kurybingi lietuviai paverte cepelinu Daugiau...

Na kaip benūtų, nors aš to Užkalnio nemėgstu, bet žmogus va sugalvojo būti maisto ekspertu, vertintoju ir reikia pripažint jam sekasi. Formuoja nuomonę tūliem lietuviams, kaip kaimo bažnyčioje kunigas, nes ten liko gyvent pijokai ir senyvo žmonės, vidnintelė kelrodė žvaigždė- kunigas. Tik vieno dalyko nesuprantu, bėgam mes nuo sovietų okupacijos, kartu ir bėgam nuo savo kultūrinio paveldo(kalbu apie maisto tradicijas). Kodėl turime pamiršti kastinį, cibulynę- žemaičiai man atrodo pakart panorėtų už tai, kodėl šaltibarščiai ir cepelinai - blogis? Nereikia gal "ėst" kasdien tų cepelinų ir bus viskas ok. Kodėl skandinavai/ pvz danai valgo savo kiaulės karbonadus su bulvėm ir sviestu- ir didžiuojasi tuo, kodėl norvegų delikatesas- pūdyta silkė?? Kodėl Lenkijoje restoranuose prieš maistą atneša ne kažko, o roebalų -spirgučių užtepo su duona- ir visi čepsi, skanu- nors Lietuvoje sovietmečiu kaimuose iš nepritekliaus (nes aliejaus nebūdavo) šito gėrio buvo kiekvienoj gryčioj- vartojo kepimui, lenkai dižiuojas. Gal visgi reikia atskirti tradicinę virtuvę, kuri yra perduodama iš kartos į kartą, ir naująją, kuri ateina iš įvairių šalių- aukštoki "mada", kuri ne kiekvienam, kaip ir visi kiti "ot ku tiūrai" Daugiau...

PONAS UZKULNIATVAZIUOKIT Y CIKAGA IR NUEIKIT Y KUNIGAIKSCIU RESTORANA HARLEMO GATVEJ IR PASAKYKIT KAD JUS PRIES CEPELINUS IR KITOKY LIETUVISKA MAISTA AS NEISIVAIZDUOJU JUS ISMESTU ZMONES UZ SPRANDO IR DAUGEU NEREIKTU KALBET NESAMONIU MES ZZZZZINOM KAD JUS BISKY PRITVINKES IS SPAUDOS BET KAIP PAS JUS ZMONES APSIKENCE NUO TOKIU KALBU AR JUM NEVERTETU APSILANKYT PAS DAKTARUS JAU PASIZIUREJUS Y JUS BLOGA DAROSI O KAIP ISIZIOJAT TAI GALIMA IR NUALPT CE BUVO MANO NUOMONE Daugiau...

Neskaiciau,bet sutinku su Uzkalnio antraste:).Myliu Lietuva,bet lietuviskas maistas neta skanus ir kazkuo ypatingas,tikrai.Nuo vaikystes neesu didele cepelinu fane,tie visi riebaliukai,riebalai-spirguciai fe.Kazkokia saviapgaule,nepatinka man nei karbonadai.Salyibarsciai-turbut vienintele isimtis,mano atveju.Esu lengvesnio maisto salininke,tad lietuviska virtuve "sunkoka" ir dar labai neisvaizdi.Na nekelia apetito man tie blyskus,rudeniskai liudni cepelinai,nei lietuviska misraine.Tiesiog kitu saliu virtuves spalvingesnes,zaismingesnes,ivairiapus iskesnes. Daugiau...

Ne,tiesiog tai mano,subjektyvi nuomone ir gerbiu visus tuos,kuriems cepelinas - sventa karve.Man jis nekelia apetito,beje austres taip pat.Man isvaizdesne Azijos,Pietu Amerikis,Kinijos virtuve:daug spalvu,skirtingu skoniu ir poskoniu. Daugiau...

Valgau kotletus, cepelinus, kugelį, troškintus kopūstus, tušintus šonkauliukus, vištieną na ir t.t. Plius sūdintus lašinukus ,aišku naminius,skelanduką, šaltibarščiai, raugintų kopūstų sriuba, burokėlių ir t.t. Aišku šitą viską vartoju su saiku. Dėkingas dievui ,kad neteko užaugti degalinių siūlomo hotdogo,hamburgerio,cocacolos ir visokio kitokio greito š. Linkiu visiem valgyti tas kas patinka ir nesukti sau galvos kas kam buvo skanu ,o kam neskanu. Skanaus gerbiamieji. Daugiau...

7eur kepsnys tai apie ~24lt, neblogai... Saslai kainuodavo 16-18lt, o kas nors butu pasiules karbonada uz tiek tai butu pasiustas toli toli.. p.s Kaune yra geras restoranelis, kur visi veza savo svecius, ir pigus Klajūne - apsilankyk ten, pamatysi.. Vistiek skaitai komentarus :D Daugiau...

Tiesiog leiskit ,pons Uzk,zmonems tureti savo pasirinkima ir nuomone tautinio maisto atzvilgiu,ir aplamai,kodel jus isivaizduojat esas kazkas toks is aukstybiu,per auksta saviverte irgi savotiskas iskrypimas... Daugiau...

Ir kam įsileidžia į kavines tą ėdrūną? Nejaugi, savininkams patinka , kad jų kavinės maistą viešai vertintų kažkoks užkalnis, kuris nuo persivalgymų ir skonį praradęs. Jeigu jam neskanus lietuviškas maistas, tegul valgo rusiškus koldūnus. Ant mano kavinės durų kabėtų lentelė -užkalnio žąsys NEPAGEIDAUJAMOS. Daugiau...

Karbonadas atrodo žiauriai "kūdas" ir sukepes.... ir 7 eur.... žiauru...litais tiek pat mokėdavau...cepelinai - skrandžio kamšalas - daugiau nieko... šaltibarščiai - šiap sau... ir aplamai žiauru už tokius kūdus "pietus" dviems 30 eur. juk tai 100Litų... aplamai jau daug metų nevalgau viešose komercinėse maitinim o įstaigose, nes maisto kokybė tragiška, kainos neadekvačios... Daugiau...

Kiek gali šitą šiukšlę Užkalnį kaišioti po nosim.Dieve Geras šituos valkatas žiniasklaidininkus gindami žuvo žmonės Sausio 13-tą.Pasijauti kvailiu ir idiotu ,kad tą dieną ir tu stovėjai ir tik atsitiktinumas ,kad Viešpats pasirinko kitus..........Snukis tupėjęs prie teliko ir snukis,kuris tautą išvadino daržovėmis ir kirmėlėmis apdovanoti Laisvės premijomis,o abrozdas buvęs su tais ,kurie davė komandas žudyti nūnai be sąžinės graužaties šalta morda stobvi prie savo aukų kapųQvo vadis? Šitoj valstybėj gerbiamitik svolačiai,aferistai,brudai,paleistuvia i ir seksualinės mažumos.Eiliniai piliečiai beteisiai.Karbausko gvardija pasirodė-vemt verčia kokie veidmainiai.Toks padliūga kaip Užkalnis jaučiasi kaip žuvis vandenyje.Et kokie glušai buvom....ėjom vydamiesi savo idealias svejones,o kažkas tuo metu kikenoį kumštį.Bjauru. Daugiau...

O man nusispjaut į jo nuomonę. Kaip sakoma: kiek žmonių tiek nuomonių. Sekmadienis man yra šventė ir būtinai noriu pasidaryti ką nors lietuviško. Tai prisiviriau puodą cepelinų: puse su varške ir kitus su mėsa. Taip džiaugiuosi, kad dar liko rytojui pasišildyti. Ar jis žino, kad juos pasigaminti nėra lengva. Tai sunku, bet rezultatas malonus. Ir niekas neuždraus man to daryti, nes pilvo tokio nenešioju. Beje, dar lietuviškai kalbu ir rašau. O kąstinio padaryt nemoku. Jis skanus, bet tik su karštom bulvėm, mama seniau labai skanų darydavo. Daugiau...

Mielai paskaitydavau tavo odisejas po ivairias valgyklas del sveiko jumoro stiliumi parasytu rasineliu. Bet kai paskaiciau tavo aprasytus valgytus pusrycius Americoje, siek tiek nustebau. Kad vardas supainiotas su pavarde, baika. Kad valgei pusrycius, bet rasai dinner, irgi baika. Bet del sumoketos kainos (60 pinigu dviem zmonem) nepatikejau. Pusrycius valgau beveik kiekviena savaitgali, bet kainu nezinojau, nes vlagome keletas zmoniu, mokame kiekviena karta kitas zmogus uz visus. Taigi, buvau keliose pusrytinese valgyklose, bet kaan, Andriau, tiesiog pamelavai. Ar jautiesi geriau? Kiausinienes pusryciai brangiausius radau 10 doleriu. Yra ir 9 ir 8. Esi eilinis dalbaj..ob.as, rasinejantis bele ka. Daugiau...

Naivuoliams komentatoriams: kiekvienas jusu komentaras( nesvarbu teigiamas ar neigiamas) kiekvienas jusu laikas, ir kiekvienas jusu jo straipsnio atidarymas uzkalniui yra pliusas. O siaip uzkalnis daug kur teisus Daugiau...

Noriu pasakyti AČIŪ, kad apsieita be Uzkalnio nuotraukos. Jau tikrai - geriau cepelinai, nei tas snukis kiekviena syki. Kada gi nustosite reklamuoti šitą kvailį? Kas per žmonės stovi jo užnugaryje, kad trūks-plyš brukate Lietuvos Žmonėms jo rašinius/nuomones/idiotiškas išvadas?! Kaimo girtuoklio lygio rašinėliai, Žunalistikos KLOUNAS ir tiek. Daugiau...

Užkalnio koldūnų antireklama: Sveiki, nebebūčiau teršęs eterio tokiais niekais, jei ne tie kvaili A.Užkalnio rašinėliai Delfyje. Prieš porą dienų, nusipirkau gana dailiai (kaip koldūnams) supakuotu UŽKALNIO KOLDŪNŲ SU KALAKUTIENA IR BRUKNĖMIS. Kai tik jie ėmė virti, namiškiai paklausė, ką aš čia taip užsmardinau. Ir iš tikrųjų, kvapas, jei jį dar taip galima vadinti, buvo toks nosį riećiantis, kad teko ir namus vėdinti, ir koldūnus pakuoti į maišelį ir nešti lauk iš namų. Beje, nuotraukoje matyti, kokį dvokianćių riebalų sluiksnį paskleidė tie dailūs mažiukai koldūnėliai. Na, gaila kvapo neįmanoma prikabinti į Facebooke'ą... bet, kita vertus, ko gero daugelis atsisakytų Facebook'o po tokos antireklamis. Na Kitaip tariant kvapas primine supuvusių paukštienos odų dvoką. Na o jei kas netikite, įsigykite. Beda ta, kad nei katės, nei šunys tokių neėda... Daugiau...

Primityvas. Lietuviai turi atsisakyti įprastų valgių, o prancūzai, italai, ispanai neturi. Pietų šalių valgiai, šiaušės šalių, Azijos šalių gali, o Lietuvoje - ne. Net pigaus politikavimo pilvapenys neišvengė. Žmogus sukuria savo pasaulėlį, užsisako visiems Prokrusto lovą ir dedasi minties galiūnu. Graudu. Daugiau...

Cepelinai visi nėra lietuviškas patiekalas. Kaip ir visi kiti bulviniai patiekalai, kurie kažkodėl yra laikomi lietuviškais. Kada bulvės atkeliavo į Lietuvą? 16-17 a., ne anksčiau, o kol iš jų pradėjo kažką gaminti (išskyrus kepimą ir virimą) pradėjo dar koks šimtetis. Iki tol jul lietuviai valgė kažką kito. Greičiausiai taio buvo patiekalai iš grūdų, pieno produktai ir mėsa. Be to, cepelinai (kaip ir bulviniai blynai ar kubelis) yra gaminami ne tik Lieuvoje, bet ir Danijoje, Norvegijoje, Lenkijoje, Švedijoje, Austrijoje ir Čekijoje. Daugiau...

Atsirado mat patarejas ka valgyt o ko ne.esi nutukes,tai tau gal morka verciau pagriaust,o tavo paties atsargu uzteks ilgam,tik buk geras palik zmonem spresti ka valgyti o ka ne,o ka naikinti ,o ka palikt.ir baig bastytis po kavines,ar bent apie jas tasyti,va sita tai tikrai reiketu uzdraust ,nes tavo rasiniai vimdo,o tai kenkia sveikatai Daugiau...

Na, ir kaip neusprogo nuo tiek maisto? Beje tai labai skanus ir geras lietuviskas maistas, kuri gyvendama JAV retkarciais issiverdu ir kitus pavaisinu. Beveik nesiskiria nuo tikro tradicinio amerikietisko naminio maisto, kuri seimos tradiciskai gamindavo namie. Jis buvo atveztas is Europos saliu. Tik meksikieciai riecia nosi ir nenori valgyti, o baltieji amerikieciai noriai valgo viska ir tai aprodo, kad maistas neblogas, nes jie tikrai neveidmainiauja ir per prievarta ko nors netinkamo nekemsa. Daugiau...

Ponas Uzkalni, jusu maisto recenzijos niekam tikusios. Jus esat neobjektivus ir jusu rasliava niekam tikus. Jus esat vienasaliskas maisto kritikas. O tai zemina kaip maisto kritiko varda. ir kaip jus savelaikot vieninteliu maisto kritiku Lietuvoje. Tai paprasciausiai reiskia kad Lietuva jokio maisto kritiko neturi. Ir nereiskia kad jus uzsilypes ant backos pradesit sukaut esas maisto kritikas tokiu busite :). Daugiau...

O ka veikia lietuvoje Uzkalnis? Viskas jam negerai,tai pirdink atgal is kur atejes ! Niekas nepakeis lietuvisko maisto,visur ir visiems patinka,tik besmegeniui Uzkalniui niekas neitinka ! Nezino,kaip atkreipti i save demesi,tai ir peza vejus !!! Daugiau...

..klausyk,tu man visiskas nevisprotis,..ne tu sukurei lietuviska maista,ne tau ji ir drausti...vaziuok ten kur tau maistas skanus,o netauzyk cia nesamoniu ir nekisk savo nuomones..uzsikni...man tavo nuomone lygi nuliui.. Daugiau...

Gaila kad neapsilankiai UZKALNI Taurageja ir neapsilankiai restorane SKONIO DZIAZAS cia gaminama kepsni butum prisimines visa gyvenima baisu kaip zmones dar gali valgyti toki slyksciai pagaminta maista Daugiau...

Rado kur pavalgyti pietus už 29. 40eur .Kadangi įvedus eurą algos nepadidėjo ,tai jis pavalgė pietus už 50 litų .Ir nusprendė ,kad Lietuvoje ne taip jau ir blogai . Lietuva pagal užkalnį . Girdėjote užkalnio žodį .... Garbė užkalniui. Daugiau...

Mokėsi Vilniaus Salomėjos Nėries vidurinėje mokykloje, Vilniaus statybos technikume, vidurinį mokslą baigė vakarinėje mokykloje. Dirbo P. Eidukevičiaus odos ir avalynės fabrike. Vytauto Didžiojo universitete studijavo anglų kalbą (nebaigė). Dirbo Lietuvos radijo užsienio laidų skyriuje, leidykloje „Vilnius In Your Pocket“, Baltijos šalių laikraštyje „The Baltic Independent“. Nuo 1995 m. gyveno ir kūrė Londone, dirbo BBC redaktoriumi bei vertėju. 2011 m. grįžo į Lietuvą. Šiuo metu gyvena Vilniuje. Iki 2013 m. vidurio vedė BTV laidą „Užkalnio 5“. 2011-2015 buvo laikraščio „Lietuvos rytas“ ir portalo „lrytas.lt“ apžvalgininkas. Šiuo metu reguliariai rašo portale „“, žurnale „Verslo klasė“ ir savo sukurtam maisto apžvalgų portalui „Laukinės žąsys“. 2014 metais nuteistas už komentatoriaus įžeidinėjimą.[1] 2014 metais pradėjo vesti savo pokalbių laidą „Ačiū, kad atėjote“ Žinių radijuje. Nuo 2015 m. lapkričio pakaitomis su Algiu Ramanausku veda Info TV laidą „Andrius Užkalnis Plius“[2]. 2015 m. lapkričio 10 d. po 20 metų santuokos išsiskyrė su Lina Užkalniene.[3] Daugiau...

Eik tu suniui seko pjauti,,,,,o man patinka raugintu kopustu sriuba su virta sonine,spirguciai ir sutintom bulvem ant peciaus Ir Ka?Bulves butinai su lupenom,Kaip prisikertu,net akys zalios.Bet tau nesuprast,,kebabe. Daugiau...

Užkalniui - Kukudra, kaip ir jos pavadinimas, užrašytas ale "20 metų senumo" šriftu, ir pati egzistuoja jau bemaž 20 metų. Nepaisant savo "provincinės" padėties, daugelių aplinkinių miestų ir miestelių gyventojų, i ne tik, nuolat lankoma ir mylima. Jai skiriu 5 žvaigždes iš 5. Daugiau...

Jūs man paaiškinkit, koks tokių straipsnių tikslas? Kažkoks susireikšminęs žmogelis varinėja per restoranus, kavines, net ir į kebabines užsuka ir aprašinėja, kas jam patiko, kas nepatiko, kas buvo neskanu ar negražiai atrodė ir pan. Bet juk skonis- tai labai individualus dalykas. Vieni mėgsta tą "sunkų" lietuvišką maistą ir puikiausiai gyvena, nei ligom labai nesiskundžia, nei antsvoriu, kiti mėgsta visokias sriubas (turiu pažįstamą, kuri nė dienos be sriubos nepraleidžia), valgo beveik vien daržoves, yra žuvų mėgėjų ar egzotiško maisto gurmanų. Tegul būna, negali juk visų skonis būti vienodas. Pagaliau ir tą patį patiekalą kiekvienas gamina kitaip. Yra toks posakis "Kiekviena gaspadinė kitaip barščius verda". Žinoma, čia ne tik apie barščius, bet ir tai, kad mes skirtingi, skirtingai ir mąstom, ir dirbam, mūsų skoniai taip pat skirtingi, maistui taip pat. Aš tai šitą nesąmoningą rubriką naikinčiau, vietoj jos galėtų atsirasti (jei jau norima žmones auklėti) kalbėjimas apie stalo subtilybes: patiekalų ir gėrimų derinimą, padažų ir kitų priedų tinkamumą, netgi indų naudojimo ypatumus, įvairius egzotiškus patiekalus ir t.t. Su nuotraukomis, rekomendacijomis ir pan. O dabar kokia nauda iš šitų pliurpalų? Sužinom tik tiek, kad kažkur Užkalniui patiko, o kažkur kažkas nelabai. Daugiau...

Sakot, tikslas pareklamuoti? Tai jam už reklamą moka ar kaip suprast? Tai gal tai nėra legalu? Ir nereikia rodytis patriotiniu kvailiu- visus, kas turi kitokią nuomonę, įžeidinėt ir vatnykais vadint. Daugiau...

Tamstos sita rasini ivertinu " laaaabai vidutiniskai" (4 zasys) ! Ir vien todel , kad mano (ir zinau daugelio lietuviu) labai megstama patiekala pavadinote "kamsalu". Cepelinai yra geras dalykas . Ir uz ju apkalbejima jums nienada neatleisiu. Speju , kad tamstelei tiesiog nepasiseke paragauti skaniai pagamintu. Apie nauda ir verte nekalbu ir nelyginu su kopusto lapu ... Apie karbonada neverta net kalbeti , nes Uzkalnio tyrinejimu objektas prisisiurbes riebalu ir , greiciausiai , todel , kad yra kazkelinta karta pasildytas ... Feeeee..... Daugiau...

Paprasčiausiai - nevalgykit, mielas Užkalni, tų lietuviškų patiekalų ir viskas bus OK. Man patinka - aš valgau ir valgysiu (tiesa, dažniausiai pačios pasigamintus, retsykiais kavinėje). Jums nepatinka - Jūs nevalgykite. Ir jokių problemų, jokio pykčio. Daugiau...

Dieve tu mano!patraukit ta uzkalni nuo eterio,issiuskit į negyvenamą sala į kosmosą kur nors toliau nuo mūsų visų! Atsirado mat kritikas...jokio skonio neturi o parduotuvėj Ale savo koldūnus pardavinėja "Uzkalnio koldūnai" ptfu.... Daugiau...

Baisus tie cepelinai Karmelavoj, paprikos I farsa prideta, virejo fantazija gali ir siaip ne pati geriausia patiekala sugadinti. Vaziuoti ten galima nebent del to, kad cepelinas didelis, bet beda, kad ji uzsisakius reikes suvalgyt.. Daugiau...

Užkalnio straipsniai ne tik įdomūs. Jie turi ir didelį socialinį poveikį. Visos davatkos išsiklykauja komentaruose, išsipiktina, išsitrie -džia. Nebūtų Užkalnio straipsnių, tada piktbobės diedams galvas su patelnėm trankytų, o marozai savo boboms kailį velėtų. O čia nuleidžia garą ir ramesni vatnykai patampa. Daugiau...

Apie Užkalnį visaip varote, storas, toks, anoks. Bet jei kas pavarytų apie kokį/kokią nors davatkiškų pažiūrų personą, tada ojei kaip suskubtumėte smerkti, klykauti: patyyyčios, patyyyčios, ko iš žmogaus tyyyčiojatės. Daugiau...

Turiu dar porą nepapjautų žąsų. Vieną padovanočiau, jei tik daugiau nereikėtų skaityti tokių straipsnių...Gal mainom, Andriau, penkias tavo popierines žąsis į vieną tikrą su pažadu tylėti apie tai, apie ką neverta pliurpti? Daugiau...

Uzkulni,labai jau pasene tavo zinios.....Riebus maistas zmogui reikalingas,kad geriau kraujagysles teptusi ir kraujas laisvai teketu,o uzsikemsa kraujagysles jei valgai visokius susius,picas ir mocarelas,na tokius kur nera "tauko"!!!!!!!!!!!!!! Daugiau...

Nesuprantu taves Andriau minejai jog emigruoji I JAV ar Kanada. O tu atkiutinai I Zemaitija kiba asmenini lektuva turi jog visur speji?Kas liecia jog lietuviskas maistas tau nelygis. Tai jei nepatinka atsisakyk ir nevalgyk. Verciau eik kokius kebabus pastudijuok restoranu eksperte Daugiau...

Nemegstu cepelynu, bulviniu blynu, kugeliu, apskritai bulviu valgau labai retai ir mazai, bet tikrai neatejo i galva kitiems neleisti, ar smerkti uz tai, kad valgo ir vaikus maitina pvz: cepelinais ar vedarais.Nan sunku suvokt, kaip kazkoks ale ekspertas spanksta nesamones ir izeidiineja zmones, kurie uzsuko pavalgyti lietuvisku patiekalu.....Slykstalas Daugiau...

Uzkalnio megstami hamburgeriai ir fri sveikas maistas)))visos pasaulio virtuves pirma gime is biednumo,tos pacios ar koldunai.aplamai kalbeti apie save treciu asmeniu paranojos siptomas)))is uzkalnio maisto kritikas kaip is manes bslerina)) Daugiau...

Lietuviui skanus maistas apie kurį jis galvoja kaip reikiant išalkęs ir sušalęs. Viduržemio jūros dieta prie tokio nepriklauso. Barščiai su kumpio gabalu, cepelinai , alaus - va čia tai pavalgymas ir tada ant šono po dienos darbų. Bet jei nieko perdien nenudirbai ir jautiesi nei alkanas nei pavalgęs, tai žinoma tada svajonės kitokios, lenda galvon ir juodi ikrai iš Irano ir raudoni iš Aliaskos ir negali apsispręsti kokių šiandien labiau norėtum Daugiau...

Mano pažįstamas svečiavosi Londone pas draugus. Aišku pradžiai porą dienų pagėrė,po to nuvedė pavalgyti į( kur jūs manote ? ) į Lietuviškų patiekalų restoraną. Jis tuo liko labai patenkintas - sakė viskas kaip pas mus mišrainė, karbonadai, cepai dar šviežios dešrelės su troškintais kopūstais. Mužikas ir Londone mužikas. Jo visiškai nedomina kitų tautų patiekalai. O gal patriotas ? Gal tai aš arogantiškas miesčionis,laukiantis ruso ir šikantis ant tautiškumo ? Daugiau...

Taip,reikia uzdrausti,nes musu zeme jau prasmirdusi sovietiniu palikimu,trašom,mešlu ir bulves išliko iš tos prasmirdusios zemes,todel cepelinu siulau nevalgyti,darzoviu taip pat.Griauti visokias valgyklas,restoranus statytus sovietmečiu.Dauzyti lekštes,taures,nes primena sovietmeti. Susitinka kavinukeje Ramanauskas su Uzkalniu ir galvoja,kaip patrolinti ,koki straipsni sukurti,kad Like pririnkčiau daugiau.Vakare Valatkos bus eilinis straipsniukas apie Karbauskio blogybes.Taip ir bega gyvenimas,tačiau ideju zvelgianciu i prieki,siulanciu inovatyviu naujoviu nerasta nei pas viena zurnalista,politika. Daugiau...

Man tas uzkalnis tikras durnius ir iskur tokiu glusiu atsiranda man atrodo kad jis tik piknaudziauja ir eina kiaule uz dyka paesti ko tu lendi ir persi zmonem kazkokiu neamoniu jie patys zino ka valgyti ko ne otu bekone tvarkos nedaryk musu brangioj lietuveleje jau kaip nors mes jau patys issispresim mes cia gyme ir auge ir zinome ka valgyti o tu varyk is kur atsiradai mums tokiu asilu nereikia tai mano ir daugeliu nuomone Daugiau...

Naikinti, tai naikinti...bet Jūs pats labai panašus į Lietuvišką cepeliną :), o Jūsų kritika primena riebius spirgus ant cepelinų...nei elegancijos, nei išraiškingumo, jokio konkretumo kritikoje. Tiesiog daug ir riebu. Daugiau...

O patriotams nera ko taip pikt... patriotizmas buvo reikalingas tik 1990 metais,dabartinei waldziai reikalingi globalistai, waldzia supranta ,patriotizmas juos suzlugdys,o dar komandos is wasingtono... Daugiau...

Kadangi Uzkalnis daug valgo,siulau maitintis pa pigiaja:prie savo masinos prisikabinti karo lauko virtuve ir vazinejantpo krasta kulinariniais mokslo tyrimo tikslais,pakelese nusipirkus produktu.maista ruostis pagal savo skoni-ir pigiau,ir arbatpinigiu nereiks kazkam atskaiciuoti,plius viskas pagal laiko dvasia... Daugiau...

Č ia troliui Užkalniui. Galėtum važiuoti kur skaniausia tai - Rusija. Dar tau patinka viskas kas ne iš Lietuvos. Gal tu savo carui iš rusijos subinę nulaižyk, bus kaip padažas arba bent jau koldūnus šaldytus išmok virti, nes kažkaip kvailai atrodo žmogus rašantis apie tai ko pats visiškai nesupranta. Žmogus kuriam maitintis reiktų tik Mc Donalds. Daugiau...

...valiukaite buvo teisi.Baik paslepsni .Cepelinai-nelietuviskas maistas,kaip ir salti barsciai.Kai daug priryji-pilietiskumas dingsta.O kur tavo taip deklaruota meile Lietuvai Tevynei,kad net maisto gamybos pavelda naikint ruosies? Oi bus tau....vilneti...atsiprasant.Tautos pasmerkimo sulauksi.O cepelinus ,vietoj varliu valgem ir vakgysim..ekspertas mat. Daugiau...

As taves nepazystu ir tokio sikniaus tikiuosi nikada net nesutikti ,nera geresnio maisto UZ LIETUVISKA ,ir kad jis blogas tai gali kalbeti tik visiskas mulkis kuris yra istinias nuo HOT SUNU ,O NE NORMALAUS lietuviko maisto.Taip kad uzsiciaupk storas sik....u, Arba , apie Lietuviska maista kalbek su pagarba nes ir tavo proteviai valge toki maista , reiskia tu negerbi netik saves ,bet ir proteviu , Okad i gera maista prideda visokio brudo ,tai tavo isaukstinti uzsienieciai ,kuriems tu bandai stacias i gera vieta sulysti Daugiau...

P.Uzkalnis siulo atsisakyti senovinio lietuvisko maisto(su triuksmu) Kuo pakeisti nesiulo. Isvada persasi tokia.Jei nori tureti stora sikna tai valgyk greito maisto restorane. P.S Isminciu dauk o Tolkas. Daugiau...

O kai amerikoj tuos vemti verciancius ,,pusrycius"jedei uz berods 60baksu dviem ir saukei jega.Apsispresk parseli viena karta ko tu nori.O zmones patys atsirenka kur jiems pavalgyti ir be tavo pagalbos. Daugiau...

Padarykite Užkalnio šudo analizę ir suvoksit, ar jis teisingai maitinasi ir kiek žąsų verti jo ekskrementai. Čia visiems, besidomintiems Užkalnio lašinių ir šerių ant snukelio augimo priežastimis, bei sutrikusia smegenų veikla. Daugiau...

Man nieko nėra skaniau už cepelinus, karbonadą, baltą mišrainę ir silkę "pataluose" ir panašius valgius, nuo kurių Užkalniui susuka vidurius. Laikas žmogui laikytis dietos, nes kasą ir kepenis su gurmaniškais vakarietiškais patiekalais sugadino Daugiau...

Už ką čia buvo duotos 4 žąsys? 2-ir tai avansu. Restoranas tik iš išorės, visus-valgyklos. "Restoraninis" stalas be menkiausios staltiesėlės, nekalbu apie rimtą staltiesę. Indai, gerai, kad net metaliniai bliūdeliai, bet netoli iki jų. Įrankiai "restorane"mediniais kotais, omg! Patiekalai konkrečiai valgykliniai, nežinau jų skonio, bet nuotraukos tokios, kad ir pabandyti nesinori. Daugiau...

Pusgalvi tu, kaip tu gali sprest apie maiso kokybe is nuotrauku?visas Klp regionas ten vaziuoja valgyt o jam matai saukstai medinia i uzkliuvo, susitaupyk pinigu i nuvaziuok paest , tada ir komentuok mudyla Daugiau...

Ponas Užkalni nejau jūs išsilavinęs žmogus ir nežinote ,kad pas kiekvieną žmogų yra skirtingi skonio receptoriai ir pagal jūsų degustacijos modelį tai rašyti straipsnius apie įvarių kultūrų maistą tiesiog neetiška, nes žmonės gamindami kiekvieną patiekalą ydeda dalelę saves . Daugiau...

Dėl kastinio sutinku, bet cepelinai? Kiek jie lietuviški? Tai sovietinis produktas kaip ir žemaičių blynai ir šaltibarščiai. Juokingai atrodo lietuviai užsieniečiams tokiais ,,lietuviškais'' valgiais pristatantys Lietuvą. Daugiau...

Reiktu dar pamineti, kad Kretingale praktiskai Klaipedos priemiestis ;) ir dar vasara kiemo puseje yra didele ir gerai irengta terasa. Kas del maisto Ukalnis teisingai parase, bet naikinti nereiketu, kartais norisi to riebaus karbonado, o dabar nebe visur ir gausi. Daugiau...

Jūsų bėdos, piliečiai komentatoriai, kad jokio jumoro jausmo neturit ir viską, ką ir apie ką Užkalnis rašo, suprantat tik pažodžiui. Gal pamėginkit antrą kartą perskaityt jo straipsnius (ne apie maistą)? Aš irgi jo labai net nemėgau, bet, kai įsiskaičiau labiau, supratau apie ką jis rašo. Geros įžvalgos! Ir toliau pamaigykit visokius spuogus ant tautiškos kaktos, gerb. Užkalni! Daugiau...

Apie kokias zasis kalbate, zmogus pavalge, isivertino pagal savo kriterijus. Tai patys valgykite, patys rasykite, patys sau darbo vieta susikurkite, bet tada ir vertinkite, ne 5 zasys is 5, o 5 balandeliai is 5. Daugiau...

Turiu laiko, tai paskaičiau kelias pirmas eilutes.Man patiko, kaip jis rašo, kad tai ,,kūrybinė komandiruotė"! Isidėmėjote? - ,,Kūrybinė"! Žąsinas, dalinantis savo žąsis. Aš dažnai sau užduodu tokį klausimą: ką tai reiškia, kai toks mėšlas rašomas ir platinamas? Nejaugi mes lietuvoje nebeturime jokių ,,rimtesnių" problemų, kurias būtina spręsti? O gal tikrai mes tik tiek verti ir esame, kad mums brukami tokie ,,idijotiški" rašinėliai? O tie žąsinai, kai kurių ,,veikėjų" vadinami ,,apžvalgininkais", dar ir atlyginimą gauna... Daugiau...

Koks jūs nuobodus ir neįidomus darotės su savo maisto vertinimais. Juk ne visiems patinka Itališki ar prancūziški patiekalai. Ir kokią gi kulinarinę dalį reikia pamiršti??? Kuriems galams užsisakinėti restorane cepelinus, kastini ar šaltibarščius jei jų nemėgsti? Juk to ko nemėgsti tai ir nepatiks. Tiesa įdomu kokius mokslus jūs baigėte, kad tokiu žinovu skelbiatės? Daugiau...

Idomu kas ta Uzkalni maisto kritiku paskyre?As visada maniau,kad norint kritikuoti,reiketu toj srity kazkokius,bent jau minimalius mokslus baigt.Ne zmogus,o talentas.Jam labai tiktu posakis-VISI ZMONES,KAIP ZMONES,TIK AS VIENAS KAIP DIEVAS. Daugiau...

Laukiu nesulaukiu, kada Užkalnis atidarys savo restoraną, bandys iš šššššššššš pagaminti kažką, už kurį gaus pajamų ir sugebės sumokėti mokesčius ir tada AŠ ateisiu paragauti, ir parašysiu .............apie savo išsigalvotas aštuonias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!! !!!!!!!!!!žąsis..... Daugiau...

Ar galima, ta parsa, su nukarusiais kiaules tesmenim ir pagurkliu!!! uzkimst kraujine desra,sasyskom ir ceburekais!!(tik apie tai jis supranta) Ir issiust ji atgal su visa jo nuomone apie GERA MAISTA!� Daugiau...

Kožnas valgo tai,kas jam tinka ir patinka.Pvz.aš nevalgau vatos ir smalos,nes man tiesog neskanūs šitie produktai,o autoriui siūlyčiau neskubėti atsikratyti lietuviško maisto - kai gerai išsišiksi,tai ir lietuviškas bus kaip medus (teip sako pas mumi kaime). Daugiau...

Prieš rašant apie patiekalus, reikėtų pasidomėti, kodėl vieni ar kiti atsirado ant mūsų stalo, kaip jie gaminami, o tik paskui spjaudyti į ten, kur nesupranti tu nieko, nė velnio, Užkalni... Daugiau...

Ale tu Uzukalni jau nupusai visai. Jei tau tinka tik modernus kepsniai tai nereiskia, kad kazkam patinka kai viskas dvelkia senove. Sakoma, kad kai visuomene nezino istorijos tai neturi ir ateities. Tamsta nori sunaikinti virtuves istorija??? Durnas tu. Puikiai zinau ta Kukudra ir man ji labai patinka net atvaziavus is Vilniaus nes ten pavalgau taip kaip pas senelius valgiau visa vaikyste. O jei tave vaikystej maitino varles kojelem tai vargana tavo lietuviska kultura Daugiau...

Uz,. Valgome mesla, kaip istruke is gulago. Suprantu, kad kai ka izeis, bet Lietuviskos virtuves nera is vis ir niekada nebuvo. Aviziniai paploteliai, krupnikas ir kvietiniai kleckai minimi pasaulines kulinarijos leidiniuose, nors tai nei valgoma nei geriama, o " sovietu kulturos sedevrais" ir maitinames iki siol. Galeciau ir valytojos susmirdusi skudura suesti, jei duotu 15 euru. Daugiau...

Na tikrai visą gyvenimą netūnojau tik Lietuvoje, teko paragati kitų šalių patiekalų ir ne šiaip "bele ko" nes neesu vargšelis, taupantis kiekvieną litą. Tik nesuprantu, kodėl grįžus namo iš kokios Graikijos ir prisiragavęs nerealių patiekalų (tuo metu manai jog nieko skanesnio pasaulyje neesi ragavęs), miršti kaip trokšti šaltibarščių, svajoji apie gerą "bombonešį" Karmėlavos cepeliną, o pakandęs pirmą senai pažįstamo žmonos karbonado kasnį tikrai nebeprisimeni jokių kitų nerealiųjų patiekalų? Daugiau...

Esu pats virejas,dirbu uzsienyje,maitinu visokius tarptautinius zmones,visokiu cacku-pacacsku ismokes,su padazais ir ne.Cepelinu irgi privengiu,ne del to kad neskanus,tiesiog sunkus maistas,bet lietuviskos virtuves,kad ir kokia ji skurdi bebutu,as nevengiu.Ir is tikro man labai skani vistienos paniruota file su keptom svieste voveruskom ir svieziais krapais su grietinele.Man,tai sedevras!Musu virtuve near turtinga prieskoniais ar juru gerybemis,egzotinemis darzovemis r vaisiais.Bet musu virtuves savitumas yra unikalus.Ko neturi latviai ar estai.O kita vertus vazineti I tokia kukudra ieskoti aukstosios virtuves apraisku-kazkaip uzkalniui nederetu.Ir isvis jam nederetu trankytis po provincija,ieskant ten to ko nera ir buti negali. Daugiau...

Skurdi virtuvė būtų, jei būtų neskanu ar nebūtų ko valgyti. Lietuvių virtuvė labai turtinga ir skani. Cepelinai yra lengvai virškinamas valgis, savo rūšies patiekalų tarpe - racionalus, optimizuotas ir tobulas - šedevras. Ir jie per daug skanūs, todėl visi, žemaičiai, lietuviai ir visi kiti, jų , net jei per daug suvalgo, nesiskundžia sunkiu virškinimu. Pasakymas "sunkus maistas" beveik visada nebūna niekuo kiekybiškai pagrįstas, kaip ir, pvz., nuvalkiotas žodis "populizmas" Daugiau...

Kaip tu pakeisi? skandinavijoje vaikus dar mokykloje mokina kaip teisingai ir sveikai gaminti maista, kokie ingredientai dera, kokie ne. uk, kiek girdejau, galima pasirinkti tokia pamoka irgi. o lietuvoje vaikai valgo mociuciu maista, o ka jos moka? - pripilti aliejaus, prikepti ka ant ciongo ir viskas. Daugiau...

Supratau, kad pradėjau nekęsti Užkalnio. Aš nesu toks pažangus ir toks išprusęs, kaip Užkalnis, todėl negaliu imti ir užmiršti, kaip siūloma ir ką siūloma. Gerbiamasai, Jūs ilgai myžčiojat vietoje, eikit iškart prie esmės ir užmirškite apie savo praščiokišką bei neišprususę praeitį. Kalbą Jūs įvaldęs, kulinarines vertybes irgi pažinęs, tik apsiręskite kuo norite būti. Siūlau rinktis pagal kulinarinį paveldą. Pilietybę daug kas siūlo, o savo tautybę Jūs vargiai pats suvokiate, o gal tiesiog užmiršote. Daugiau...

Pridurikas tas už kalno..pažiūri į jo išpleriusią, kupra "papuošta" figūrą ir viskas aišku -- taip "išmano" apie maistą, ypač apie lietuvišką, kuri mūsų seneliai ir tėvai valgė ir valgo. O gyvena 80-90 metų.Bet ir s eilinį kartą įrodė, kad tik geltonąją "literatūrą" gerbia. Daugiau...

Dėl tų cepelinų, tai jie kavinėse ir restoranuose yra tik parodija cepelinų. Niekur nerasi jų iš šviežių tarkių ir šviežiai virtų bulvių. Visur daro iš neaiškios kilmės šaldytos cepelinų masės, nors ir kosminė kaina. Visi valgo restoranuose kažkokią gumą ir nesupranta, kodėl mes juos mėgstame...O aš juos dievinu, nes labai skanūs gaunasi namuose. Daugiau...

Yra "unikumas". Blatnokas , papirktokas , nesvarokas , nesuprantantis , NEMOKANTIS LIET. KALBOS , nes tai yra grubus vertimai is rusu kalbos . Bet visa tai yra BALALAIKA , nes balalaika yra ir UZKALNIS. Zmogelis nesigilina i salia esanciu saliu MAISTO kultura / nei i pasaulio - neduok Dieve /. Nes jis maziukas rutuliukas , turintis patirti TIK Lietuvoj ir trupuciuka Anglijoje. Todel " pasaulio gurmanas ", rasantis rusiskomis stilistinemis frazemis / ne todel , kad a g en t a s , o todel kad NEMOKSA/. Kiekviena pasaulio tauta turi savo valgymo,gaminimo tradicijas. AR TAIP , UZKALNIUK?Mes megstame cepelinus , kugeli....Kinai megsta keptus suniukus....Italai megsta makaronus su juros gerybemis .....PAGAL UZKALNIUKA- VELNIOP VISAS TRADICIJAS , MAISTA PAGAL GYVENAMA VIETA ,- Valgykime KAIP Uzkalnis, NIEKINKIME kaip U zkalnis, UZDIRBKIME UZ DURNUMA KAP UZKALNIS.....((((((( Daugiau...

Kukudrai 20metų, todėl ir pavadinimo šriftas toks. Ponas Užkalnis turėjo tikslą sugadinti Kukudros ir lietuviško maisto įvaizdį, bet turėjo sąžinę ir parašė keturias žąsis.Matyt, jo pikta galva ir liežuvis neišdrįso sumenkinti gausybės žmonių lankomos įstaigos. Iš tiesų, vertintojas, matyt, jaučiasi geriau, kai pykina, erzina, šokiruoja žmones. Nuolatos skaitau pono Užkalnio straipsnius ir man jo gaila,- bet toks jo darbas ir gyvenimo tiesos. Lietuvoje gausybė žmonių, kurie yra ir turtingi, ir protingi, bet renkasi ne autoriaus išgarsintus valgius, o Kukudros maistą. P S Šunys loja, o karavanas eina... Daugiau...

Neišlavintas šio "rašytojo" skonis.Matyt labiau patinka nesveikas "angliškas"maistas.Išvaizda ir kūno sudėjimas viską pasako ir išduoda kas yra kas.O ta ale "eksperto" poza -spektaklis kvailiams. Daugiau...

Kartais galvoji kam kas dirba ...sunaikinkim savo tikejima savo patiekalus savo kalba ,savo tautiskuma ir mes paskesim visuotiniam pilkam siukslyne ..mes nebusim idomus nei vienam turistui ..O ger., autoriui siulau valgant maista nedaryti is jo skrandzio kamsalo ...Reikia megautis ,valgyti mazais kasniukais ,ir ne kaiuliskom porcijom ...Kieviena pasaulio salis idomi tik savo iskirtiniais patiekalais savo krastovaizdziu ,ir savo iskirtiniu tautiniu savitumu ...vienu zodziu dirbi Putinui ir menkini Lietuva Europos akyse .. Daugiau...

Vilniuje jau seniai visos cepelinines isnaikintos, ner kur nueiti cepu pavalgyt. Ka jis cia naikins? Visi buru valgiarasciai seniai pakeisti i prasmatnius vakarietiskus ir kainos atitinkamos. Kad provincijoj dar yra tokio prasmatnaus maisto tai manau susije su geru prienamunu prie bulviu ir ikandomom kainom vietiniams lankytojams. Daugiau...

As nesuprantu ,kodel sitas "maisto specialistas" vis dar toks populiarus jeigu jo straipniai visiskai issiseme ? Ar lietuviam taip patinka purvo pylimas ant kazkokios srities kad tiek megsta sita uzpakali ? Daugiau...

Man patinka šaltibarščiai, vėdarai, naminės dešrelės su bulvių koše, patinka rauginki kopūstai ir rūkyta karka su pupelėmis, baravykų sriuba ir bulvniai blynai, patinka kepti varškėčiai su braškių uogine , skilandis , su ką tik nuskintu pomidoru, ruginė duona iš švieži agurkai su medumi ... Omarai, krevetės , šukutės ir kt. Skanu. Ragavau . Bet tai tik paragavimui, ne kiekvieną dieną, nes protingi žmonės taupo. Labai gerai vakarienei tiesiog silkė su bulvėmis. Be lašišos ...Nes gyvenu pagal pajamas ,o ne pasirodymui a la aukštuomene. Daugiau...

Atsiranda idiotu kurie savos salies nacionalinius valgius peikia. Sodinti i kalejima uz Lietuvos patiekau isniekinima. Geda kad tokie lietuviai isvis yra, dergia ant savo balstybes ir dar proto bokstais apsimeta. Tegul priima islama ir varo i Sirija kebabu esti, jeigu šaltybarsčiai negerai. Daugiau...

Visokie sušiai ir pan.dalykai iš viso antimaistas. Tos jūros "gėrybės" fee, nevalgomos. Lietuviškas maistas mums geriausias, nes su juo augome, įpratę ir yra mums tinkamas. Patiekalai foto labai skanūs. O kažkokie stramiai, krabai mums nereikalingi. Daugiau...

Vat ka blogo Uzkalnis padare Lietuvai, tai ismoke nebijoti kelti kainu nei trupucio nepagerinus kokybes. Jei anksciau saltibarsciai kainuodavo 2,5 lt, kokiu pagrindu dabar tai kainuoja 2,5 euro? Vat kodel? kefiras pabrango tiek kartu? ar know how? receptura patobulejo? ar virejai dabar gauna 4 kartus didesne alga? Daugiau...

Uzkalnis pasinaikink pirma pilva, pririjes tu cepelinu uz visa Lietuva 50 metu i prieki, dar tipo eina sportuot :DDDDDDD klounas kaip minedas tuoj bus, ir dar beja pats anglijoj is pasalpu desimt metu gyvenai tai tu tik del to pyksti ant emigrantu nes jie kitokiu budu pinigus ten uzsidirba ? :D Daugiau...

Rusai didžiuojasi, kad yra rusais. Lenkai didžiuojasi, kad yra lenkai. Italai didžiuojasi, kad jie italai. Prancūzai didžiuojasi, kad jie prancūzai. Vokiečiai didžiuojasi, kad jie vokiečiai. Tik Lietuvėlė pilna sužalotos psichikos žmonių, kurie slepia savo tautybę, gėdijasi savo prigimties ir įmanę visą tėvynę sulygintų su buldozeriu. Jei ne italų didžiavimasis savimi - Užkalnis šiandien nelapnotų lazanijos, ir prancūziškų Canneles neėstų taip, jog ausys lapsi. Daugiau...

Tokiais silpnaprocio straipsniais s tycia erzina tautiecius ir saiposi is keliu simtu komentaru. Tas pats ir su lietuvisku " snygiu" daroma tycia, na dar rusai puola. Va ir pasakiau kas ant dusios susikaupe Daugiau...

Farširuota lydeka, šerno kumpis, keptas krosnyje, stirnienos kotletai, stinta , silkės patiekalai, starkis drebučiuose, lynai karšto rūkymo, briedienos kepsniai, medaus tortai, mielinės nandos ir žagarėliai, vytintos avienos dešros, salsisonai, ruginė duona , midus, ruginukė , gira ...ir dar daug visko. Gaminama šimtus metų. Daugiau...

Nejuokink su riebumu. Nemoki gaminti. Arba nuo mažens buvai maitinamas sriuba iš pakelių. Ketaus puode troškinta jautiena, orkaitėje keptas lynas, piene virta lydeka , veršienos maltinukai , grybų patiekalai. Tai neriebus ir sveikas maistas. Daugiau...

Kraujinės dešros, farširuotos žuvys, skilandis, kiaulienos dešrelės su raugintais kopūstais, virtiniai su varške ar mėsa. Po truputį visi esam šį bei tą pasiskolinę iš kaimynų. Nieko baisaus. Daugiau...